- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 56 г
- білки
- 18 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Делікатність курятини ідеально поєднується з начинкою на основі грибів, моркви та цибулі. Щоб приготувати ці смачні крученики, необхідно спочатку гарненько відбити скибочки курки, щоб вони стали тоншими й м’якшими, потім нафарширувати їх начинкою, обсмажити, залити соусом і запекти. Ви можете супроводжувати крученики з курки та грибів сезонним салатом з гарбузом.
Обов’язково приготуйте крученики з твердим сиром і часником. Це класика, яка смакуватиме всім.
Спробуйте: Крученики — м’ясна страва з українським колоритом
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу
Куряче філе наріжте пластинами й відбийте з двох сторін. Посоліть, поперчіть і посипте приправою для курятини.
Гриби дрібно поріжте й обсмажте на олії до напівготовності. Додайте нарізану цибулю, натерту моркву, посоліть і готуйте, помішуючи, 5 хвилин. Дайте начинці трохи охолонути.
На один край кожного шматочка м’яса покладіть начинку й згорніть рулетиками. Розігрійте сковороду з олією і викладіть на неї рулетики швом донизу. Обсмажте з двох боків до золотистого кольору. Потім перекладіть їх у форму для запікання.
Для соусу змішайте борошно, сметану і воду. Додайте сіль, італійські трави та перемішайте до однорідної маси. Залийте нею крученики й накрийте фольгою.
Форму помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 30 хвилин. Подавайте готові крученики з гарніром!
Також приготуйте м’ясні рулетики з цукіні — рекомендуємо!
Власний Рахунок
Коментарі