- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 3:20 год
- підготовки
ккал
- 60 г
- білки
- 52 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Рулетики з яловичини, начинені фаршем — це ідеальна страва для м’ясоїдів. Якщо ви належите до них, то обов’язково приготуйте цю смакоту!
Спочатку вам потрібно замаринувати пласти м’яса в спеціях та олії, потім викласти на них фарш, загорнути рулетиками та підрум’янити на сковороді. А далі запекти у духовці до хрумкої скоринки.
SHUBA рекомендує: Шашлик з салатом у лаваші
Оскільки рулетики нанизуються на шампури, ви отримаєте оригінальну страву, схожу на шашлик. Це гарне рішення, якщо ви хочете створити атмосферу пікніка в домашніх умовах.
А якщо ви все ж таки вирішили вибратися на природу, ось гарний рецепт класичного шашлику з яловичини.
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо помийте і наріжте пластами. Кожний пласт добре відбийте. Цибулю і часник очистьте та дрібно наріжте.
М’ясо і цибулю викладіть у миску, додайте лаврові листки, спеції та половину оливкової олії. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте маринуватися в холодильник на 3-4 години.
У фарш додайте часник, посоліть, поперчіть і перемішайте. На кожну пластину маринованого м’яса викладіть фарш і згорніть рулетиками. Наріжте рулетики шматочками шириною 3-4 см.
Нанизуйте шматочки рулетиків на попередньо замочені дерев’яні шпажки. Розігрійте сковороду-гриль (або звичайну) з олією й обсмажте шашлички з усіх сторін до рум’яної скоринки протягом 8-10 хвилин.
Потім викладіть шашлички разом з розмарином у форму для запікання і запікайте в духовці, розігрітій до 190°C, 10 хвилин.
Подавайте готову страву з зеленню, овочами й гострим томатним соусом!
Власний Рахунок
Коментарі