- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 3:20 год
- подготовка
ккал
- 60 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Рулетики из говядины, начиненные фаршем — это идеальное блюдо для мясоедов. Если вы принадлежите к ним, то обязательно приготовьте эту вкуснятину!
Сначала вам нужно замариновать пласты мяса в специях и подсолнечном масле, затем выложить на них фарш, завернуть рулетиками и подрумянить на сковороде. А дальше запечь в духовке до хрустящей корочки.
SHUBA рекомендует: Шашлык с салатом в лаваше
Поскольку рулетики нанизываются на шампуры, вы получите оригинальное блюдо, похожее на шашлык. Это хорошее решение, если вы хотите создать атмосферу пикника в домашних условиях.
А если вы все же решили выбраться на природу, вот хороший рецепт классического шашлыка из говядины.
Ингредиенты 10
Основные
Мясо помойте и нарежьте пластами. Каждый пласт хорошо отбейте. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Мясо и лук выложите в миску, добавьте лавровые листья, специи и половину оливкового масла. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 3-4 часа.
В фарш добавьте чеснок, посолите, поперчите и перемешайте. На каждую пластину маринованного мяса выложите фарш и сверните рулетиком. Нарежьте рулетики кусочками шириной 3-4 см.
Нанизывайте кусочки рулетиков на предварительно замоченные деревянные шпажки. Разогрейте сковороду-гриль (или обычную) с растительным маслом и обжарьте шашлычки со всех сторон до румяной корочки в течение 8-10 минут.
Затем выложите шашлычки вместе с розмарином в форму для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 190°C, 10 минут.
Подавайте готовое блюдо с зеленью, овощами и острым томатным соусом!
Власний Рахунок
Комментарии