Печеночные рулетики с начинкой
Фото: Depositphotos

Для праздника в кругу родных: печеночные рулетики

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
636
ккал
48 г
белки
37 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Из простой печени можно приготовить довольно элегантное блюдо для праздничного стола — печеночные рулетики с начинкой.

Вы можете приготовить эти рулетики, как в нашем рецепте, из куриной печени, но телячья тоже хорошо подойдет.

В результате получается изысканная и вкусная закуска, идеально подходящая для простого домашнего праздника в кругу близких. Печеночные рулетики понравятся родным благодаря своей мягкой консистенции и насыщенному вкусу.

Печеночные рулетики можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Просто оставьте при комнатной температуре не менее чем за 20 минут перед подачей на стол.

Читайте о том, чем полезна печень и как правильно ее готовить.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Лук и морковь почистите, лук измельчите, а морковь натрите на средней терке. Обжарьте овощи на разогретом масле в сковороде до мягкости. Посолите и поперчите, снимите с огня.

Шаг 2/4

Печень помойте и пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, яйцо, манную крупу и муку, хорошо вымесите. Влейте молоко и снова перемешайте.

Шаг 3/4

Наберите массу в половник и вылейте в разогретую с маслом сковороду. Пожарьте блинчик, перевернув его посередине приготовления, 6-8 минут. Повторите процесс, пока масса не закончится.

Шаг 4/4

На каждый блинчик насыпьте овощную смесь и тертый сыр, сверните рулетиками, и разогрейте 2-3 минуты на сковороде, чтобы сыр расплавился. Блинчики нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно