ru
ru
додай рецепт
Печінкові рулетики з начинкою
Фото: Depositphotos

Для свята в колі рідних: печінкові рулетики

Автор
Печінкові рулетики з начинкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
636
ккал
48 г
білки
37 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З простої печінки можна приготувати досить елегантну страву для святкового столу — печінкові рулетики з начинкою.

Ви можете приготувати ці рулетики, як у нашому рецепті, з курячої печінки, але теляча теж добре підійде. 

У результаті виходить вишукана й смачна закуска, що ідеально підходить для простого домашнього свята в колі близьких. Печінкові рулетики сподобаються рідним завдяки своїй м’якій консистенції й насиченому смаку.

Печінкові рулетики можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Просто залиште при кімнатній температурі не менше, ніж на 20 хвилин перед подачею на стіл.

Читайте про те, чим корисна печінка і як її правильно готувати.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Цибулю і моркву почистьте, цибулю подрібніть, а моркву натріть на середній тертці. Обсмажте овочі на розігрітій олії у сковороді до м’якості. Посоліть і поперчіть, зніміть з вогню.

Крок 2/4

Печінку помийте і пропустіть через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, яйце, манну крупу і борошно, добре вимісіть. Влийте молоко і знову перемішайте.

Крок 3/4

Наберіть масу в ополоник і вилийте в розігріту з олією сковороду. Посмажте млинець, перевернувши його посередині приготування, 6-8 хвилин. Повторіть процес, поки маса не закінчиться.

Крок 4/4

На кожен млинець насипте овочеву суміш і тертий сир, згорніть рулетиками, і розігрійте 2-3 хвилини на сковороді, щоб сир розплавився. Млинці наріжте скибочками і подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно