ru
ru
додай рецепт
Телячі рулетики з беконом і овочами
Фото: Depositphotos

По-італійськи: телячі рулетики з шинкою та овочевою начинкою

Автор
Телячі рулетики з беконом і овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:30
години готування
5
хвилин підготовки

Якщо ваші знання про італійську кухню завершуються на піці та пасті, ви багато втрачаєте. Пропонуємо надолужити згаяне та приготувати телячі рулети з шинкою та овочевою масою. Ця страва ідеально підходить для великих свят: іменин, Нового року, Великодня, коли планується велике застілля.

Завдяки поєднанню телятини та шинки ця страва є досить поживною, тому до неї краще приготувати легкий гарнір, наприклад, зелений салат чи пюре з цвітної капусти. До речі, рулетики будуть добре смакувати як у гарячими, так і холодними.

Інгредієнти 13

Основні:

Крок 1/6

Телятину ретельно помийте та очистьте від плівочок. Потім візьміть дошку для нарізання й тонко відбийте м’ясо.

Крок 2/6

Шпинат, моркву та селеру помийте та промокніть паперовим рушником. Почистьте та подрібніть цибулю та моркву, а селеру поріжте. Покладіть овочі в одну миску, посоліть, додайте яйце та перемішайте.

Крок 3/6

Усі шматки м’яса посоліть, поперчіть і посипте спеціями. На кожний покладіть скибку шинки, листок шпинату та овочеву масу. Зверніть рулетики.

Крок 4/6

У мисці збийте яйце. Кожний рулетик занурте у яєчну масу, потім обваляйте в сухарях і обсмажте в олії на розігрітій сковороді з двох сторін.

Крок 5/6

Перекладіть рулети в деко та поставте в гарячу духовку, розігріту до 180°С, на 40-50 хвилин.

Крок 6/6

Перед подачею поріжте рулети скибочками і прикрасьте петрушкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно