top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Мʼясні рулетики з картполею і овочів
Фото: Depositphotos

Свинячі рулетики до святкового столу

Автор
Мʼясні рулетики з картполею і овочів
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
15
хвилин підготовки
1170
ккал
68 г
білки
78 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як лише не називають цю страву: свинячі рулетики, м’ясна бомба, апулейсьскі бомбочки. А все через те, що готується вона зі свинини, є традиційною стравою в Апулії (східна область Італії) і має просто «вибуховий» смак! Знайомтеся: «бомбетте з Апулії» — до вашого столу!

Це надзвичайно ситна страва, тому зазвичай її готують на свята — на велику компанію. І, до речі, раніше її робили виключно чоловіки. По-перше, це ж м’ясо. По-друге, його слід певним чином обробити — і це потребувало неабиякої сили. І по-третє, його готування займало деякий  час — тож чоловіки мали змогу спокійненько собі потеревенити, супроводжуючи «важкий» процес готування «прийняттям» кількох келихів червоного вина.

Сьогодні готувати цю страву можна, за бажанням, хоч щодня, але вона досить калорійна. Тому не захоплюйтеся. Хоча, відверто кажучи, апулейські бомбочки такі смачні та чудові, що це буде дуже непросто.

Подавайте свинячі рулетики з гарніром, наприклад грецьким рисом і овочами — в нас є багато цікавих рецептів салатів.

Рецепт свинячих рулетів, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.

Свинячі рулетики

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/7

Тонкими шматками наріжте ошийок.

Крок 2/7

Кулінарним молотком відбийте м’ясо і посоліть його.

Крок 3/7

Сир наріжте середніми кубиками.

Крок 4/7

На слайс м’яса покладіть 2-3 кубики сиру і загорніть у рулет.

Крок 5/7

Змастіть рулети оливковою олією і посипте панірувальними сухарями.

Крок 6/7

Рулети настроміть на дерев’яні шпажки (на зразок шашлику).

Крок 7/7

Розігрійте оливкову олію у сковороді. Покладіть туди м’ясо й обсмажте його до готовності.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно