Свиные рулетики к праздничному столу

Это очень сытное блюдо, поэтому, как правило, его готовят на праздники — для большой компании. И, кстати, раньше его делали исключительно мужчины. Во-первых, это же — мясо. Во-вторых, его надо было определенным образом обработать, что требовало недюжинной силы. И в-третьих, его приготовление занимало некоторое время, и мужчины могли спокойно себе поговорить, сопровождая «тяжелый» процесс готовки несколькими бокалами красного вина.

Сегодня делать это блюдо можно не только на праздники (по желанию — хоть каждый день). Но оно довольно-таки калорийное, поэтому не увлекайтесь. Хотя, откровенно говоря, апулийские бомбочки такие вкусные и замечательные, что это будет очень непросто.

Подавайте свиные рулетики с гарниром, например греческим рисом и овощами — у нас есть много интересных рецептов салатов .

Рецепт свиных рулетов, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.

Приятного аппетита!