Головна
Рецепти
Салати
Теплий салат з курячою печінкою і грушею — для легкої осінньої вечері

Теплий салат з курячою печінкою і грушею — для легкої осінньої вечері

Name: Теплий салат з курячою печінкою і грушею — для легкої осінньої вечері
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Європейська
Ingredients: Печінка куряча 500 г; Груші 4 шт.; Масло вершкове 20 г; Панірувальні сухарі 40 г; Оцет бальзамічний 20 мл; Олія соняшникова 40 мл; Салатна зелень за смаком; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Пропозиції від

Легкий!

3
порції: 25 хв
готування: 5 хв
підготовки

598
ккал

45 г
білки: 30 г
жири: 36 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Теплі салати з курячою печінкою — це страви, повні контрастних смаків, які добре поєднуються один з одним. Печінку треба обсмажити в панірувальних сухарях, а слайси груші — на вершковому маслі. Вам сподобається це вдале поєднання в одній тарілці!

Поради для теплого салату

Спочатку треба прибрати з печінки плівку та жовч. Потім вона обсмажується на вершковому маслі в панірувальних сухарях. Після розкладіть її на тарілку і накрийте фольгою, щоб не охолола. Так само треба робити з обсмаженою грушею.

Печінка та груші опиняться на подушці із салатного міксу, а заправляти прикрасити його можна бальзамічним оцтом. Не любите його? Тоді візьміть трохи олії.

Інгредієнти, що входять до складу салату, під час змішування створюють гармонійний смак, який варіюється від злегка гіркого і пряного до солодкого. Це прекрасний представник, якщо думаєте над салатами на день народження.

А для щоденного меню частіше готуйте і їжте капусту, моркву та буряк. Ці овочі зміцнюють імунітет.

Новинка сезону: салат з курячою печінкою і грейпфрутом

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Печінка куряча

500 г

Груші

4 шт.

Масло вершкове

20 г

Панірувальні сухарі

40 г

Оцет бальзамічний

20 мл

Олія соняшникова

40 мл

Салатна зелень

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Смачне класичне поєднання: салат з курячою печінкою і яблуками

Рецепт салату з курячою печінкою

Обсмажте печінку

Печінку помийте, обсушіть, видаліть плівки, жовч і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть і обкачайте в панірувальних сухарях.

Обсмажте на олії до рум’яності, помішуючи, 8-10 хвилин.

Обсмажте слайсі груші

Груші помийте, почистьте від шкірки й серцевини та наріжте тонкими слайсами. Розтопіть у сковороді вершкове масло й обсмажте у ньому скибочки груш до м’якості, періодично перемішуючи.

Зберіть салат

Мікс-салат помийте, обсушіть і розкладіть на тарілки. Зверху покладіть шматочки печінки й груші. Побризкайте бальзамічним оцтом.

Смачного!