- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 31 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Незвичайне, але смачне поєднання, — печінка з яблуками та зеленню — ідеально підходить для вечері.
Якщо ви задумувалися над питанням, як смачно приготувати печінку, то у нас є відповідь — обсмажити її разом із яблуками. А ще обов’язково додайте до цієї парочки зелень. У нашому випадку це рукола та шпинат. Завершальним штрихом стане заправка з бальзамічного оцту та оливкової олії.
Найкращі рецепти: Як їсти більше білка: рецепт салату з печінки й омлету
Рецепт салату заснований на делікатному балансі між сильним смаком печінки та злегка терпким — яблук. Найважливішим аспектом, на який слід звернути увагу, є час приготування печінки. Не перетримайте, інакше вона стане твердою та гіркою.
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Курячу печінку очистьте від плівок і наріжте шматочками. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте печінку, помішуючи, протягом 10 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть готову печінку в салатник.
Яблуко і зелень помийте та обсушіть. Яблуко розріжте навпіл, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте скибочками. Злегка підрум’яньте їх на тій самій сковороді, де смажилась печінка. Викладіть їх до печінки.
Додайте руколу і шпинат, полийте оливковою олією, змішаною з бальзамічним оцтом. Посипте готовий салат кунжутом і подавайте до столу!
Дізнайтеся, як приготувати розкішний майонезний салат з яловичою печінкою. Такий і до святкового столу пасуватиме!
Власний Рахунок
Коментарі