- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Зіпсований настрій, бо застуди знову зруйнували всі ваші плани? Маємо смачну пораду, яка підніме і настрій, й імунітет. Виявляється, що регулярне вживання наших традиційних українських овочів — моркви, буряка і капусти — допомагає пережити холодну пору року здоровіше і бадьоріше. Здивували? Тоді розповідаємо, як ці чудо-овочі зміцнюють захисні системи нашого організму, та як можна додати їх у раціон, щоб було ну ду-у-уже смачно.
Якщо ви в дитинстві гризли моркву під прискіпливим поглядом мами або бабусі, яка приговорювала: «Їж-їж, це корисно!», то в дорослому віці могли поцікавитися, чи справді вона така вже корисна.
Спойлер: ваші рідні мали рацію. Морква дійсно важлива для здоров’я, зокрема для імунітету. Цей яскравий овоч — король за вмістом бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Вітамін А є потужним антиоксидантом та підтримує здоров’я слизових оболонок — першої лінії захисту від інфекцій.
Каратиноїди провітаміну А, такі як бета-каротин і ще 600 різних видів, необхідні для профілактики респіраторних захворювань, тобто станів, коли порушується робота легень. До них, наприклад, належать астма і пневмонія.
І це ще не вся користь помаранчевого овочу! Одна середня морквина містить близько 2 грамів клітковини. Це приблизно 8% від рекомендованої добової норми споживання харчових волокон для дорослих. Чим корисна клітковина? Вона підтримує роботу травної системи, стимулює ріст корисних бактерій в кишківнику і таким чином зміцнює імунітет.
Морква також забезпечує нас іншими важливими нутрієнтами — вітамінами Е і К, фолієвою кислотою та магнієм.
Споживати більше помаранчевого овочу у найсмачніший спосіб просто — з готовою морквою по-корейськи від ТМ «Грінвіль». Така хрумка й ароматна закусочка ідеально доповнить картоплю, м’ясо і рибку.
Буряк є гарним союзником у боротьбі з головним ворогом імунітету — стресом. Буряк допомагає долати стрес завдяки великій кількості вітамінів групи В, необхідних для енергетичного обміну та нормальної роботи нервової системи.
На цьому супервластивості буряка не вичерпуються. Цей коренеплід також містить бетаїн, який має протизапальну та антиоксидантну дію, що важливо для підтримки загального здоров’я.
Готові дізнатися про ще одну перевагу буряка? Овоч містить клітковину, яка, як вже згадувалося, важлива для роботи кишківника, а отже й для підтримки імунітету.
Щоб отримати максимальну користь з буряка, найкраще споживати його мінімально обробленим. Пропозиція, яку ви точно радо зустрінете — буряк по-корейськи. Завдяки способу приготування він зберігає максимум поживних речовин.
Ми добре знаємо, що цитрусові містять багато вітаміну С. Та хто в курсі, що й білоголовій капусті теж є чим похвалитися? Тим часом у 100 г овочу міститься 36,6 мг вітаміну С, що становить 42% його добової норми!
Не вітаміном С єдиним! Білоголова капуста також має високий вміст вітамінів групи B, які не тільки корисні для нервової системи (а будь-які проблеми з нервами призводять до ослаблення організму й потенційного ризику підхопити інфекцію), а й мають імуностимулювальні властивості.
Маємо гарну ідею, як споживати більше капусти. Скуштуйте капусту пелюстками по-корейськи «Грінвіль». У цій закусці поєдналося все те, що ми любимо в капусті «Пелюстка» та овочах по-корейськи: довершена хрусткість, чудовий аромат спецій і пікантний смак.
Отож наша універсальна порада: не сумуйте, що в холодну пору року вам бракує свіженьких овочів. Зверніть увагу на завжди доступну і мегакорисну тріаду: моркву, буряк і капусту. Ці овочі стануть на сторожі вашого імунітету, а смакувати ними — просто і швидко з овочами по-корейськи «Грінвіль».
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте