ru
ru
додай рецепт
Запіканка з макаронами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

Автор
Запіканка з макаронами
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
797
ккал
31 г
білки
17 г
жири
131 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це класичне поєднання італійської кухні: варені макарони в парі з насиченим томатним соусом і твердим сиром, политі простою бешамеллю. Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

Трохи про інгредієнти італійської макаронної запіканки

Для запіканок з макаронів ідеальним вибором є паста у формі трубочок або метеликів. Томати у власному соку швидко протушкуються з цибулею і стануть соусом-заливкою. Також приготуємо простий (готується за 5 хвилин) соус бешамель, який надасть запіканці вершкового присмаку та відповідної консистенції.

Починаємо приготування з варіння макаронів. SHUBA знає, що зварити пасту можна корисно. Одне з правил — готувати їх без кришки.

Наша італійська запіканка буде без м’яса. Звісно, між шарами можуть розміститися нарізані шинка, варена ковбаса, сосиски, якщо ви захочете їх додати.

Рецепт із залишків їжі: запіканка з макаронів і яєць

Інгредієнти 12

Основні

Для соусу бешамель

Ви полюбите цю вечерю: запіканка з макаронів і фаршу

Кроки приготування запіканки по-італійськи

Відваріть макарони

Відваріть макарони у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.

Готові макарони перекладіть у друшляк та промийте холодною проточною водою.

Потушкуйте томати з цибулею

Тим часом розчавіть у мисці помідори та змішайте із соком з бляшанки.

Очистьте та подрібніть цибулю.

Розігрійте сковороду та протушкуйте помідори із цибулею до м’якості останньої.

Під час приготування додайте сіль і перець.

Приготуйте соус бешамель

Розтопіть у глибокій невеликій каструльці вершкове масло. Поступово додайте до розтопленого масла борошно. Влийте, постійно помішуючи, молоко та воду.

Додайте мелений мускатний горіх на кінчику ножа, трохи підсоліть.

Готуйте на маленькому вогні, доки соус не набуде згущеної кремової консистенції.

Розігрійте духовку, підготуйте форму

Розігрійте духовку до 200°С.

Підготуйте глибоку форму для запікання, змащену олією.

Сформуйте запіканку та відправте в духовку

Натріть сир.

Налийте у форму для запікання половину соусу бешамель, викладіть половину томатної суміші зі сковороди, зверху покладіть половину відварних макаронів та присипте половиною тертого сиру.

Для формування наступних шарів викладіть залишок інгредієнтів у тому ж порядку.

Відправте у духовку на 10 хвилин.


Смачного обіду!

Нагодувати велику або маленьку родину, що перевірено, допоможуть різні страви з макаронами. Найпростіше, коли вони готуються в духовці:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Дарина Коваленко

    Дарина Коваленко

    15 днів тому

    Результат просто супер, обожнюю таку запіканку!

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно