top banner
Запіканка з пасти
Фото: Depositphotos

Чудова проста запіканка по-італійськи

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Проста італійська запіканка здатна перетворити буденну вечерю в приємний гастрономічний екскурс до глибин європейської кухні.

top banner

SHUBA отримала цей рецепт безпосередньо з Італії, від кулінара Емануеле, що приготував цю запіканку для своєї родини у буденний вечір.

Отримавши рецепт, ми уявили собі всі ці чудові аромати та смак, і не змогли пройти повз.

Отже, що нам буде потрібно для того, щоб відтворити італійську запіканку з пасти? По-перше, будь-які короткі макарони з борошна твердих сортів, на кшталт трубочок або так званих метеликів. По-друге, трохи цибулі, сир та невелика банка помідорів у власному соку. Як ви знаєте, атрибутом багатьох італійських страв є соуси. У нашому випадку — це соус бешамель. Готуєтсья він дуже швидко, не довше 5 хвилин, та вимагає нескладних інгредієнтів.

Інгредієнти 13

Основні

Для соусу бешамель

Крок 1/5

Відваріть макарони у підсоленій воді згідно інструкції на упаковці.

Готові макарони перекладіть у друшляк та промийте холодною проточною водою.

Крок 2/5

Розчавіть у мисці помідори та змішайте із соком із банки.

Очистьте та подрібніть цибулю.

Розігрійте сковороду та протушкуйте помідори із цибулею до м’якості останньої.

Під час приготування додайте у суміш цукор, сіль та перець.

Крок 3/5

Для приготування соусу бешамель розтопіть у глибокій невеликій каструльці вершкове масло. Поступово додайте до розтопленого масла борошно. Влийте, постійно помішуючи, молоко та воду.

Додайте мелений мускатний горіх на кінчику ножа.

За бажанням трохи підсоліть.

Готуйте на маленькому вогні, доки соус не набуде згущеної кремової консистенції.

Крок 4/5

Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте глибоку форму для запікання, змащенну олією.

Крок 5/5

Натріть сир на тертці.

Налийте у форму для запікання половину соусу бешамель, викладіть половину томатної суміші зі сковороди, зверху покладіть половину відварних макаронів та присипте половиною тертого сиру.

Для формування наступних шарів викладіть залишок інгредієнтів у тому ж порядку.

Відправте у духовку на 10 хвилин.


Подавайте запіканку гарячою.

Готуйте до запіканки легкий овочевий салат.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно