Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт з цікавою начинкою

Інгредієнти для запеченої картоплі під сирною шапкою

Поєднання ніжної картоплі, соковитих грибів та розтопленого сиру створює апетитну страву, яка є універсальним рішенням на гарнір. Найкраще брати сорти картоплі з високим вмістом крохмалю або червоні — вони добре тримають форму після запікання та мають приємну текстуру.

В моїй родині завжди готували запечену картоплю. Інколи зі шматочком сала та цибулькою, а інколи із сиром. Будь-як приготовлена картопелька мені здається неймовірно смачною. Її полюбляють як дорослі, так і діти. Тож збирайтесь всією родиною і готуйте легкі та смачні страви!

Ліза Глінська

Спробуйте: Печена картопля зі шкіркою

Приготування запеченої картоплі під сирною шапкою

Для приготування запеченої картоплі під сирною шапкою не потрібно особливих умінь, тому ця страва ідеальна для аматорів. Після підготовки запечіть картоплю, зробіть заглиблення, начиніть тушкованими з вершками грибами, запечіть в духовці повторно. Останній штрих — тертий сир за 10 хвилин до закінчення приготування для фірмової шапочки. Все готово!

Радимо: 9 секретів ідеально запеченої картоплі

Поради для приготування запеченої картоплі під сирною шапкою

• Печериці є найпопулярнішим вибором, оскільки вони легко доступні і мають м’який смак, але ви можете використовувати й інші гриби, такі як гливи, білі чи інші лісові гриби. Свіжі гриби додадуть більше аромату, але за потреби можна додати й заморожені.

• Виберіть сир, який добре плавиться й утворює золотисту скоринку, наприклад, моцарелу, гауду, чедер або едам. Щоб отримати більш виразний смак, можна змішати кілька видів сиру.

• Готову запечену картоплю з грибами можна прикрасити свіжою зеленню (петрушкою, кропом або зеленою цибулею). Подавати краще гарячою, щоб сир залишався тягучим і апетитним.

Смачні рецепти запеченої картоплі