- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 13 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Печену картоплю зі шкіркою приготувати так просто! І можна пропустити крок, який багато хто не любить — очищення.
Рекомендуємо: Запечена картопля по-одеськи
Як встояти перед печеною картоплею? Золотиста скоринка, ніжна консистенція і манливий аромат роблять її гарніром № 1. За цим рецептом ми запікаємо картоплю зі шкіркою, отже нам потрібно зробити дві важливі речі: купити якісний продукт (добрива накопичуються у шкірці) і добре почистити коренеплоди перед приготуванням.
З першим завданням ви впораєтеся і без нас, а ось щодо другого — є кілька порад:
- ретельно вимийте картоплю під проточною водою, видалити залишки землі;
- за допомогою овочечистки видаліть «очка» і паростки;
- за необхідності використовуйте спеціальну щітку або нову губку для посуду, щоб повністю видалити бруд.
У шеф-кухаря Володимира Ярославського є свій фірмовий рецепт запеченої картоплі. Спробуйте!
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 200°C. У мисці змішайте олію з усіма спеціями.
Ретельно вимийте картоплю і наріжте її великими шматками однакового розміру.
Приправте картоплю сумішшю олії та спецій, посоліть і поперчіть, перекладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Помістіть картоплю у духовку, розігріту до 200°C, та готуйте 30 хвилин. Потім перемішайте та продовжуйте готувати ще 20 хвилин.
Не пропустіть також рецепт картоплі, запеченої в пиві.
Власний Рахунок
Коментарі