Смажена картопля з грибами — рецепт на всі сто

Очистіть та наріжте картоплю однаковими скибками.

Очистіть та подрібніть квадратиками цибулю.

Помийте та очистіть свіжі гриби. Подрібніть їх до свого смаку або залиште цілими.

Помийте, обсушіть та крупно наріжте петрушку.

Очистіть та тоненько наріжте часник.

Подрібніть чебрець.

Розігрійте у сковороді 3 ст. л. олії.

Викладіть картоплю рівним шаром та смажте 3-4 хвилини до появи золотистої скоринки.

Обережно переверніть скибочки та смажте ще 5 хвилин. Посоліть, приперчіть, обережно перемішайте картоплю та приберіть сковороду з вогню.

Розігрійте на іншій сковороді 3 ст. л. олії.

Обсмажте на цибулю до напівпрозорості, 1-2 хвилини.

Додайте гриби. Готуйте приблизно 7 хвилин, доки гриби не стануть золотисто-коричневого кольору.

Посоліть, поперчіть, додайте подрібнені часник, чебрець і петрушку.

Перекладіть гриби в сковорідку з підсмаженою картоплею. Обережно перемішайте та готуйте 5-7 хвилин на середньому вогні.