ru
ru
додай рецепт
Пікулі з куркумою
Фото: Depositphotos

Пікулі з куркумою — рецепт на 1 кілограм огірків

Автор
Пікулі з куркумою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
174
ккал
1 г
білки
0.18 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний рецепт маринованих огірків пікулі з куркумою для гамбургерів, салатів, м’яса легко приготувати вдома. Маринад доволі гострий, але овочі після нього набувають особливого смаку.

Пікулі — це мариновані овочі невеличкого розміру. Дуже часто це асорті, але нам особливо полюбилися огіркові пікулі, адже їх можна маринувати кружальцями, які потім зручно додавати в бургери, сендвічі й салати. На смак — геть як огірочки із чизбургерів у «Макдональдсі».

Інгредієнти для пікулі з куркумою

Інгредієнти 7

Основні

Для приготування огірків пікулів використовуйте прості спеції та ріпчасту цибулю. До свого смаку, звичайно, можна додати й улюблену зелень, але смак буде дещо інший. Скуштуйте ще огірки в томаті на зиму.

Також смакуватимуть: Швидкі мариновані огірки — рецепт на літрову банку

Крок 1/5

Огірки добре помийте, відріжте носики й наріжте кружальцями завтовшки 5-6 мм. Цибулю почистьте й наріжте півкільцями. Все перемішайте в одній мисці з сіллю.

Крок 2/5

Накрийте кришкою чи широкою тарілкою, зверху поставте гніт (можна літрову банку з водою) і залиште на 3 години.

Крок 3/5

Через 3 години промийте ці овочі холодною водою, відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Крок 4/5

Поки приготуйте маринад. У каструлі змішайте оцет, цукор, куркуму й чорний перець. Доведіть до кипіння постійно помішуючи. Сюди в каструлю покладіть огірки з цибулею і проваріть 1-2 хвилини.

Крок 5/5

Перекладіть огірки-пікулі по стерилізованих банках. Закрутіть кришками та вкутайте до повного остигання, а потім приберіть в темне прохолодне місце для зберігання.

Також скористайтеся 10 найкращими способами законсервувати огірки на зиму. А тут ми зібрали нові рецепти з огірками. Ці страви вас приємно здивують!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно