top banner
ru
ru
додай рецепт
Мариновані огірки з гірчицею
Фото: Depositphotos

Мариновані огірки з гірчицею

Автор
Мариновані огірки з гірчицею
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
116
ккал
3 г
білки
2 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Один цікавий елемент відрізняє цей рецепт маринованих огірків від інших — це насіння гірчиці. Ви також можете додати гілочки свіжого кропу, скибочки перцю чилі або халапеньо для гостроти, коріандр або насіння кмину. Мариновані огірки з гірчицею — зірка консервації вже кілька років.

Мариновані огірки з гірчицею підходять практично до будь-якої страви — від пюре зі свинячими відбивними до картопляного салату. До речі, в останньому вони фактично є зірковим елементом. Оточені яйцями, картоплею і цибулею, вони задають страві тон.

Цей рецепт домашніх маринованих овочів підходить не лише для огірків. Спробуйте замаринувати моркву, цибулю, редис, буряк або цвітну капусту! А якщо хочеться відчути смак цієї заготовки вже зараз — приготуйте малосольні огірки з гірчицею.

У рецепті використовуємо зернову гірчицю, але можна використати й гірчичний порошок. 

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Листки смородини й вишні, лавровий лист і корінь хрону помийте та обдайте кип’ятком. Викладіть на дно стерилізованої банки разом із горошинами перцю.

Крок 2/4

Огірки помийте і щільно укладіть в банку до зелені. Залийте кип’ятком і залиште на 10 хвилин. Процес повторіть двічі.

Крок 3/4

Приготуйте маринад. Налийте в каструлю 1,5 літра води, додайте сіль, цукор, оцет, гірчицю, доведіть до кипіння і прокип’ятіть кілька хвилин.

Крок 4/4

З огірків злийте воду і залийте гарячим маринадом. Закатайте герметично кришкою.

Не прогавте також смачний рецепт швидких маринованих огірків на літрову банку від нашої експертки Лілії Цвіт. А ще радимо приготувати пікулі з куркумою на зиму — ідеально до бургерів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

    Це щось новеньке! обов'язково кину мамі рецепт, бо сама лінуюся маринувати

  • Galina Yuhimec

    Galina Yuhimec

    два роки тому

Купити в Silpo

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно