- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 25 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Коли вдома є перезрілі огірки, не викидайте їх. З цим рецептом ви зможете зробити кілька смачних закруток з ними.
Як запевняє авторка рецепта Оксана Пасічник, цей варіант консервації підходить для пізніх перезрілих огірків. Якщо у вас є такі, нумо готувати огірки по-польськи! Повірте, це дуже смачний, легкий і швидкий рецепт, який вас дуже виручить у будь-якій ситуації.
Цікаво: Якби Джоан Ролінґ і Стівен Кінг консервували огірки — «рецепти» від знаменитих письменників
Читайте також про 10 найкращих способів законсервувати огірки на зиму. Обирайте свій!
Інгредієнти 8
Основні
Для маринаду
Огірки помийте, поріжте на невеликі скибочки і зріжте зсередини насіння.
Для маринаду у миску налийте пів склянки води, додайте решту інгредієнтів і перемішайте до розчинення солі й цукру.
Вилийте маринад на огірки і добре перемішайте. Залиште огірки на 2 години, щоб пустили сік.
Розкладіть огірки у п’ять півлітрових банок, залийте соком, який утворився, і накрийте стерилізованими металічними кришками. Поставте їх у велику каструлю на рушник, залийте теплою водою і прокип’ятіть 10 хвилин з моменту закипання маринаду в банках.
Закрутіть банки кришками і залиште їх до повного остигання.
Також приготуйте хрумкі й пікантні консервовані огірки в гірчичному соусі.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі