- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.76 г
- жири
- 92 г
- вуглеводи
І справді, закуска класна! Замаринувати сливи можна за кілька годин, або як у цьому рецепті — кілька разів заливати кип’яченим маринадом. Не варто боятися, фрукти не втратять форму. Мариновані сливи на зиму до м'яса і салатів будуть твердими й зі смаком запашного перцю та гвоздики.
корисності
Shuba корисності
Чому мариновані сливи смачні до м’яса
У них буде аромат і смак гвоздики, мариновані сливи будуть спокійно гострими і пряними. А це одне з найкращих доповнень до запеченої свинини. Ти також можеш зробити в’ялені сливи із часником. Процес теж тривалий, але елементарний.
Маринад зробимо з яблучного оцту і цукру. Не дивуйся, що в банках буде трохи рідини, це нормально.
Ну, а якщо любиш різкі нотки, то додай імбир до маринованих слив або готуй сливи з гострим перцем. Це наші найкращі рецепти для слив на зиму.
Готуємо закусочні мариновані сливи до м'яса на зиму
Інгредієнти 7
Лаврові листи поламай руками.
Вимий сливи і витри. Розріж навпіл і прибери кісточки.
У широку каструлю виклади сливи шарами, пересипаючи кожен шар лавровим листом, гвоздикою, перцем.
Тим часом у каструлю насип цукор, влий оцет і на середньому вогні доведи до кипіння.
Зніми з вогню і залий сливи, прикрий рушником і залиш на кілька годин.
Упродовж 5 днів двічі на день зливай маринад зі слив і заливай знову так: уранці та ввечері зливай маринад із каструлі, доводь до кипіння і знову заливай сливи.
За 5 днів на парі над чайником простерилізуй банки (3-4 півлітрові).
Зі слив злий маринад і прокип’яти.
Склади в банки сливи, залий маринадом, закатай.
Постав дном догори і накрий ковдрою до повного охолодження. Зберігай мариновані сливи в прохолодному місці.
Не пропусти кілька рецептів, які допоможуть перетворити сливи на закуски і не тільки:
Пироги зі сливами — кращі рецепти
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
