ru
ru
додай рецепт
Смажені сливи гриль
Фото: Depositphotos

Смажені сливи — десерт, який обожнює суддя «МастерШеф»

Автор
Смажені сливи гриль
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
203
ккал
11 г
білки
7 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажені сливи на грилі — це проста, але дуже смачна закуска, яка може бути як десертом, так і гарніром до різних страв. Готуються сливи швидко і легко на відкритому вогні або грилі.

Шеф-кухар, ресторатор і суддя «МастерШеф» Володимир Ярославський зізнався у коханні сливі й розповів, як любить її готувати.

Обожнюю сливу — особливо коли м’якоть щільна і кисло-солодка, ароматна. Люблю і в пирогах, і просто смажену на грилі.

Володимир Ярославський

Смажені сливи на грилі виходять просто прекрасними: солодкими, ароматними, з легкою карамелізацією, яка виникає під впливом високої температури на грилі. Подавайте фрукти гарячими на грецькому йогурті з травами.

Спробуйте: Сливовий коблер з секретним інгредієнтом — ви такого ще не куштували

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Сливу помийте, розділіть на половинки й видаліть кісточки. Трішки додайте до слив меду, бальзамічного чи яблучного оцту і чебрець, щоб давав аромат при нагріванні. Посоліть і перемішайте.

Крок 2/6

Грецький йогурт попередньо викладіть у марлю і підвісьте на пару годин, щоб зійшла надлишкова волога.

Крок 3/6

В грецький йогурт додайте будь-які свіжі ароматні трави. Володимир радить естрагон (тархун) і свіжий орегано. Додайте трохи запашної оливкової олії (вона завжди прикрашає смак) і лимонну цедру, перемішайте.

Крок 4/6

На розігрітому грилі обсмажте половинку слив до золотистих підпалин.

Крок 5/6

На тарілку викладіть йогурт, зверху сливу, полийте медом і посипте підсмаженими горішками. За бажанням додайте свіжі листочки салатів чи просто руколи.

Крок 6/6

Треба їсти це все зі шматком підсмаженого хрумкого хліба. Насолодіться моментом!

До речі, дізнайтеся перевірений рецепт домашнього хліба.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно