ua
ua
добавь рецепт
Жареные сливы гриль
Фото: Depositphotos

Жареные сливы — десерт, который обожает судья «МастерШеф»

Автор
Жареные сливы гриль
Владимир Ярославский
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
203
ккал
11 г
белки
7 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареные сливы на гриле — это простая, но очень вкусная закуска, которая может быть как десертом, так и гарниром к разным блюдам. Готовятся сливы быстро и легко на открытом огне или гриле.

Шеф-повар, ресторатор и судья «МастерШеф» Владимир Ярославский признался в любви сливе и рассказал, как любит ее готовить.

Обожаю сливу — особенно когда мякоть плотная и кисло-сладкая, ароматная. Люблю и в пирогах, и просто жареную на гриле.

Владимир Ярославский

Жареные сливы на гриле получаются просто прекрасными: сладкими, ароматными, с легкой карамелизацией, возникающей под влиянием высокой температуры на гриле. Подавайте фрукты горячими на греческом йогурте с травами.

Попробуйте: Сливовой коблер с секретным ингредиентом — вы такого еще не пробовали

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/6

Сливу помойте, разделите на половинки и удалите косточки. Немножко добавьте к сливам меда, бальзамического или яблочного уксуса и чабрец, чтобы давал аромат при нагревании. Посолите и перемешайте.

Шаг 2/6

Греческий йогурт предварительно выложите в марлю и подвесьте на пару часов, чтобы вышла избыточная влага.

Шаг 3/6

В греческий йогурт добавьте любые свежие ароматные травы. Владимир советует эстрагон (тархун) и свежий орегано. Добавьте немного душистого оливкового масла (оно всегда улучшает вкус) и лимонную цедру, перемешайте.

Шаг 4/6

На разогретом гриле обжарьте половинку слив до золотистых подпалин.

Шаг 5/6

На тарелку выложите йогурт, сверху сливу, полейте медом и посыпьте поджаренными орешками. По желанию добавьте свежие листики салатов или просто руколы.

Шаг 6/6

Есть это все надо с куском поджаренного хрустящего хлеба. Насладитесь моментом!

Кстати, узнайте проверенный рецепт домашнего хлеба.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно