Сливовый коблер — минимум теста, максимум начинки
- Автор
- Дария Дорошкевич
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Коблер — это известный в Великобритании и США двухслойный пирог. Учимся готовить его вместе с экспертом по питанию, поваром и фудблогером Дарией Дорошкевич.
Коблер всегда двухслойный: нижний слой — фруктовый, верхний — это тесто. В наших реалиях такие пироги считаются необычными. Ведь как это — жидкая фруктовая основа снизу растекается, придется есть ложкой. Вот поэтому я адаптировала коблер под наш вкус. Сделала более густой сливовый слой и чуть больше теста, чем обычно.
пишет Дария Дорошкевич на своем сайте
Само приготовление пирога очень быстрое — около 10 минут. И еще 25-30 пойдет на выпечку в духовке.
Читайте как приготовить яблочный коблер и что вам для этого понадобится.
Интересно: Коблер, крамбл, крисп: в чем разница?
Ингредиенты 12
Для сливового слоя
Для теста
Сливы нарежьте половинками, добавьте натертый имбирь, остальные ингредиенты сливового слоя и перемешайте. Выложите слоем в форму для запекания.
В блендер положите муку, сахар, масло кубиками, разрыхлитель и соль. Измельчите до состояния крошки. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Получится густое тесто.
Выложите тесто на сливы с помощью ложки, разровняйте. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть подборку с лучшими рецептами коблеров.
Власний Рахунок
Комментарии