top banner
Коблер со сливами
Фото: Depositphotos

Сливовый коблер с секретным ингредиентом — вы такого еще не пробовали

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
460
ккал
8 г
белки
17 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пирог коблер (cobbler) возник в США где-то в начале-середине 19 века и получил свое название из-за корочки. Она грубовата с виду и «мощеная» (cobbled).

Коблеров существует множество видов, но нас интересует сезонный вариант со сливами. Повар и фудблогер Дария Дорошкевич делится своим необычным рецептом традиционного пирога с добавлением пряного ингредиента — корня имбиря.

Сливовой коблер — это отличная выпечка на десерт. Традиционно верхний пласт теста должен выкладываться на начинку в виде лепестков, но вы можете распределить его произвольно. Коблер часто подается теплым с ванильным мороженым, ванильным соусом или творожным кремом.

Попробуйте: На Олимпе пирогов: лучшие рецепты коблера

Ингредиенты 12

Для теста

Для сливового слоя

Шаг 1/3

Сливы помойте, разделите пополам и удалите косточки. Корень имбиря почистите, натрите на мелкую терку и добавьте к сливам. Посыпьте их корицей, сахаром, крахмалом и перемешайте. Выложите их на дно формы.

Шаг 2/3

Для теста в чаше блендера смешайте муку, сахар, масло, молоко, яйцо, соль, разрыхлитель и замесите однородное тесто.

Шаг 3/3

Равномерно вылейте тесто на сливы и поместите пирог в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.

Летний коблер с персиками
Фото: Midjourney

Невероятный коблер с персиками

Просмотреть
коблер с яблоками
Фото: Depositphotos

Классический коблер с яблоками

Просмотреть
Грушевый коблер
Фото: Depositphotos

Легкий грушевый коблер к кофе

Просмотреть

Читайте, в чем разница между коблером, крамблом и криспом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно