ru
ru
додай рецепт
Коблер зі сливами
Фото: Depositphotos

Сливовий коблер з секретним інгредієнтом — ви такого ще не куштували

Автор
Коблер зі сливами
Дарія Дорошкевич
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
460
ккал
8 г
білки
17 г
жири
72 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг коблер (cobbler) виник у США десь на початку-середині 19 століття і отримав свою назву через скоринку. Вона грубувата на вигляд і «брукована» (cobbled).

Коблерів існує безліч видів, але нас цікавить сезонний варіант зі сливами. Кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич ділиться своїм незвичним рецептом традиційного пирога із додаванням пряного інгредієнта — кореня імбиру.

Сливовий коблер — це чудова випічка на десерт. Традиційно верхній шар тіста має викладатися на начинку у вигляді пелюсток, але ви можете розподілити його довільно. Коблер часто подається теплим з ванільним морозивом, ванільним соусом або сирним кремом.

Спробуйте: Головуючий над пирогами: найкращі рецепти коблера

Інгредієнти 12

Для тіста

Для сливового шару

Крок 1/3

Сливи помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Корінь імбиру почистьте, натріть на дрібну терку і додайте до слив. Посипте їх корицею, цукром, крохмалем і перемішайте. Викладіть їх на дно форми.

Крок 2/3

Для тіста у чаші блендера змішайте борошно, цукор, масло, молоко, яйце, сіль, розпушувач і замісіть однорідне тісто.

Крок 3/3

Рівномірно вилийте тісто на сливи і помістіть пиріг в духовку, розігріту до 180°C, на 40 хвилин.

Літній коблер з персиками
Фото: Midjourney

Неймовірний коблер з персиками

Переглянути
Коблер з яблуками
Фото: Depositphotos

Класичний коблер з яблуками

Переглянути
Грушевий коблер
Фото: Depositphotos

Легкий грушевий коблер до кави

Переглянути

Читайте, у чому різниця між коблером, крамблом і кріспом.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно