![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Назбирали підберезників або будь-яких інших лісових грибів і не знаєте, що з цією красою робити? Спростимо задачу: приготуйте пікантну консервацію з соусом сацебелі.
Рецептом на своєму каналі «Смачна хата» ділиться пані Наталія. Вона використовує підберезовики та маремухи (їстівні мухомори), але ви можете взяти ті гриби, які вам трапилися в лісі або на ринку. Щодо соусу сацебелі, то ви можете використовувати як магазинний, так і домашній.
Мариновані гриби з соусом сацебелі мають легкий гострий смак, добре пасують до хліба і різни страв як закуска. Радимо поєднати з цими трьома:
Гриби почистьте, добре промийте і зваріть протягом 1 години у підсоленій воді. Потім відкиньте на друшляк і ще раз промийте.
Перекладіть гриби у жаростійкий посуд, додайте сіль, цукор, оцет, олію і сацебелі. Добре перемішайте і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 90 хвилин. Періодично перемішуйте гриби.
Викладіть гриби в стерилізовані банки, герметично закрутіть кришками й залиште охолоджуватись.
Дізнайтеся, як приготувати дуже смачні мариновані білі гриби.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги