Гуляш з реберець у горщику — смачний розігрів за холодної погоди
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 38 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Ніжні м’ясні страви, подібні до гуляшу з реберець, ідеально підходять для прохолодних днів. І хоча це ідеальна недільна вечеря, насправді гуляш у горщику можна приготувати й посеред тижня.
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до ідеального м’яса. Підрум’янення реберець, цибулі та моркви може здатися зайвим кроком, але це значно вплине на смак гуляшу.
Упевнені, що цьому рецепту судилося стати частиною вашої вечері за холодної погоди!
Радимо також: Курячий гуляш з картоплею — швидкий рецепт популярної страви
Інгредієнти 14
Основні
Реберця помийте, розділіть на шматочки, налийте соєвий соус, посоліть, поперчіть і залиште на 30 хвилин. Замариноване м’ясо обсмажте на сухій сковороді до рум’яної скоринки.
Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте кубиками. Гриби помийте і наріжте слайсами. Обсмажте овочі на вершковому маслі до золотистого кольору.
Картоплю почистьте і вимийте, наріжте кубиками. Часник почистьте.
Візьміть керамічний горщик, викладіть у нього картоплю, часник, реберця, гриби з цибулею і морквою. Посоліть, приправте спеціями, додайте перець горошком і лавровий лист. Влийте 2 склянки води, накрийте горщик кришкою і поставте в холодну духовку.
Запікайте 50 хвилин за температури 180°C. Наприкінці відкрийте кришку і перемішайте гуляш. Посипте твердим сиром і запікайте ще 10 хвилин.
Смачного!
Приготуйте також чеський гуляш — маємо рецепт ситної страви на сімейну вечерю.
Власний Рахунок
Коментарі