top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Свинячі реберця у кисло-солодкому маринаді
Фото: Depositphotos

Не відірватись: свинячі реберця в кисло-солодкому маринаді 

Автор
Свинячі реберця у кисло-солодкому маринаді
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
2
години готування
3
години підготовки
552
ккал
53 г
білки
31 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страви з реберцями поширені як у західній, так і в азійській кухнях. У кожної нації свої секрети приготування: хтось любить смажити, а хтось коптити, хтось запікати, а хтось сушити. І подають реберця теж по-різному: на Сході переважають кисло-солодкі соуси, а у США найбільше поважають гірчицю та соус барбекю.

Ця м’ясна страва викликає захват із багатьох причин, та найперше — завдяки неповторному смаку, нескладному приготуванню та досить низькій вартості інгредієнтів. Свинячі реберця у різних варіаціях часто подають на святах і масових розважальних заходах.

Думаємо, ви погодитесь, що найпопулярніша страва з реберець — на грилі. Так вони набувають копченого аромату і смаку, а ще — хрустку скоринку. Зазвичай усі бувають у захваті від цієї страви, тож радимо не зволікати, а готувати!

Інгредієнти 10

Основні

Для маринаду

Крок 1/4

Ребра помийте, посоліть, поперчіть і покладіть у миску.

Крок 2/4

Приготуйте маринад. Для цього очистьте ківі, цибулю і часник. Ківі подрібніть, цибулю наріжте кубиками, часник вичавіть через прес. Додайте у масу гірчицю, соєвий соус, спеції та перемішайте. Готовим маринадом змастіть ребра і залиште на 3 години, а краще на ніч.

Крок 3/4

Замариновані ребра перекладіть у змащену олією форму і запікайте в розігрітій до 180°С духовці до рум’яної скоринки (приблизно 1,5-2 години). Про готовність буде свідчити те, що м’ясо добре відокремлюється від кісток.

Крок 4/4

Перед подачею викладіть ребра на блюдо, розріжте на порції та полийте маринадом. Подавайте страву гарячою.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно