top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
брюссельська капуста
Фото: Depositphotos
Ідеї

Несподіваний мікс: салат з брюссельскою капустою

Автор
брюссельська капуста
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Що таке французька кухня? Іноді це абсолютно унікальні поєднання інгредієнтів, які, крім французів, ніхто й не зміг би з’єднати.

Саме це сталося при створенні цієї страви, в якій у дивовижному, але несподіваному міксі поєднуються брюссельська капуста, філе анчоусів з медом, лимонним соком, гірчицею та часником. Салат може бути поданий як закуска на святковий стіл, йому пасуватиме тарілка із часниковими грінками, які вигідно підкреслять смак салату.

Порада від SHUBA: для приготування розріжте капусту навпіл, покладіть зрізом вниз і наріжте тонкими смужками, а потім кінчиками пальців розпушіть скибочки на окремі шматочки.

Інгредієнти 12

Основні

Для подачі

Крок 1/3

У кухонному комбайні або блендері змішайте лимонний сік, анчоуси, мед, гірчицю, часник і мелений червоний перець. Перемішайте до однорідності.

Відкладіть 2 столові ложки соусу для подачі.

Крок 2/3

Розігрійте у сковороді на середньому вогні олію. Додайте брюссельську капусту та струсіть сковороду, щоб капуста розташувалася рівним шаром. Готуйте 5 хвилин.

Додайте в сковороду соус, крім відкладених 2 ст. л, приправте сіллю і перцем. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини, поки вся рідина не поглинеться.

Крок 3/3

Зніміть сковороду з вогню і натріть зверху цедру лимона. Перекладіть страву на тарілку, полийте соусом, що залишився, і зверху посипте мигдалем.


Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно