Салат «Кобб» — класичний рецепт американської кухні

Відваріть куряче філе. Охолодіть. Наріжте

Відваріть яйця круто. Відокремте жовтки і білки. Наріжте в окремі миски.

Очистіть і наріжте цибулю.

Дрібно наріжте помідор.

Ретельно помийте і висушіть салатне листя.

Очистіть і наріжте середніми скибками авокадо.

Бекон наріжте великими шматками.

Приготуйте бекон, обсмаживши в сотейнику на середньому вогні до отримання хрусткої скоринки з обох сторін. Вийміть із сотейника і викладіть на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир. Дайте бекону охолонути. Покришіть бекон і відкладіть убік.

Змішайте різні види зелені у великій салатниці.

Куряче м’ясо, бекон, помідор та авокадо гарно розкладіть по зелені та прикрасьте салат рубаним яйцем і цибулею.

Приготуйте заправку (соус). У маленькій мисці збийте оцет, гірчицю, сіль і перець за смаком, повільно додайте олію. Збивайте заправку, поки вона не емульгується.

Підмішайте розкришену фету. Додайте цукор за смаком, по 1/2 ч.л. за раз. Збийте заправку. Подавайте окремо або полийте салат.