- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 61 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Класичний салат кобб народився в США, а в європейських країнах він зазнав смачних трансформацій. Наприклад, у цьому рецепті сезонний гарбуз замінить куряче м’ясо. Решта інгредієнтів — яйця, яблуко, авокадо, сир з блакитною пліснявою і трохи смаженого хрумкого бекону.
Для цього салату нам пропонують взяти мускатний гарбуз. Він швидше запікається і має ніжнішу текстуру, хоча вибір гарбуза за вами. Поки гарбуз печеться, можна зайнятися іншими інгредієнтами, все готується дуже швидко.
Салат кобб — така собі страва-конуструктор. Ви самі вибираєте, скільки та яких інгредієнтів буде більше або менше. Але: списку треба дотриматися, адже кожний складник салату гармонійно поєднується идин з одним.
Для любителів теплих салатів: рецепт салату з гарбузом і буряком
Що потрібно для салату кобб з гарбузом
Капусту кейл (кале) в рецепті за потреби можна замінити салатами ромен чи айсберг або пекінською капустою, попередньо відрізавши її найгрубші частини.
Сир з блакитною пліснявою можна замінити фетою чи м'яким козячим сиром.
Інгредієнти 17
Основні:
Заправка:
Корисна яскрава страва: салат з гарбузом, м’яким сиром і горіхами
Рецепт зимового салату кобб з гарбузом і капустою
Розігрійте духовку до 200 °C. Застеліть деко фольгою.
Гарбуз почистьте, наріжте невеликими кубиками.
Змішайте гарбуз з 1 ст. л. олії, коріандром, зірою і корицею у великій мисці. Перемішайте. Викладіть на деко.
Запікайте, перемішавши один раз, близько 30 хвилин. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Тим часом зваріть яйця круто - це 9-10 хв після закипання води. Потім почистьте і наріжте на скибочки.
Обсмажте бекон, викладіть на паперову серветку, а потім поламайте.
Листя капусти кейл (або салату) порвіть руками.
Червону цибулю наріжте півкільцями.
Авокадо почистьте і наріжте скибками.
В яблука приберіть серцевину та наріжте скибками
Збийте оцет (3 ст. л.), гірчицю (1 ч. л.), подрібнену цибулю-шалот, орегано, перець і сіль у великій мисці.
Додайте капусту кейл і добре перемішайте.
На велику тарілку викладіть капусту. Зверху покладіть яблуко, цибулю, бекон, яйце, авокадо, сир і гарбуз.
Подавайте негайно.
Смачного!
Не втомлюємося нагадувати, що гарбуз — помаранчеве диво для здоров’я, та закликати готувати з ним частіше:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
Власний Рахунок
Коментарі