- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 22 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Коли справа доходить до їжі, зима — це завжди виклик через обмежену кількість сезонних продуктів. Проте варто проявити трохи фантазії, і ви зможете цікаво обіграти інгредієнти, від яких встигли втомитися. Наприклад, замаринувати гарбуз і приготувати з ним салат, який точно буде відрізнятися від того, до чого ви та ваші близькі звикли.
Сирий гарбуз, маринований в апельсиновому соку і яблучному оцті, може піднести кілька чудових сюрпризів! Салат з маринованим гарбузом з насиченим і ароматним смаком ідеально підходить як гарнір або доповнення до м’яса.
Читайте інструкцію від шеф-кухаря Джеймі Олівера, як правильно різати гарбуз.
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Для маринаду
Гарбуз помийте, очистіть від шкірки й насіння. Наріжте м’якоть слайсами й покладіть у контейнер. Для маринаду змішайте апельсиновий сік і яблучний оцет. Залийте маринадом шматочки гарбуза, закрийте контейнер кришкою і помістіть в холодильник на 2 доби.
Після того помийте шпинат і чері, розріжте помідори навпіл. Копчене м’ясо наріжте тонкими шматочками. Гарбузове насіння підсушіть на сухій сковороді.
Для заправки з’єднайте всі інгредієнти й добре перемішайте.
На таріль викладіть шпинат, зверху шматочки замаринованого гарбуза, копченого м’яса і половинки чері. Полийте заправкою і посипте гарбузовим насінням.
Власний Рахунок
Коментарі