Главная
Рецепты
Обеды
Небанальный ужин: салат с маринованной тыквой

Фото: Depositphotos

Идеи

Небанальный ужин: салат с маринованной тыквой

Name: Небанальный ужин: салат с маринованной тыквой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква 200 г; Шпинат 100 г; Копченое мясо 100 г; Томаты черри 4 шт.; Тыквенные семена 80 г; Лимон, сок 50 мл; Соус соевый 150 мл; Мед 10 г; Апельсиновый сок 200 мл; Уксус яблочный 20 мл

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 15
минут приготовление: 10
минут подготовки

275
ккал

17 г
белки: 22 г
жиры: 24 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда дело доходит до еды, зима — это всегда вызов из-за ограниченного количества сезонных продуктов. Однако стоит проявить немного фантазии, и вы сможете интересно обыграть ингредиенты, от которых успели устать. К примеру, замариновать тыкву и приготовить с ней салат, который точно будет отличаться от того, к чему вы и ваши близкие привыкли.

Сырая тыква, маринованная в апельсиновом соке и яблочном уксусе, может преподнести несколько замечательных сюрпризов! Салат с маринованной тыквой с насыщенным и ароматным вкусом идеально подходит как гарнир или дополнение к мясу.

Читайте инструкцию от шеф-повара Джейми Оливера, как правильно резать тыкву.

Ингредиенты ¹⁰

Количество
порций:

Основные

Тыква 200 г

Шпинат 100 г

Копченое мясо 100 г

Томаты черри 4 шт.

Тыквенные семена 80 г

Для заправки

Лимон, сок 50 мл

Соус соевый 150 мл

Мед 10 г

Для маринада

Апельсиновый сок 200 мл

Уксус яблочный 20 мл

Шаг 1/4

Тыкву помойте, очистите от кожуры и семян. Нарежьте мякоть слайсами и положите в контейнер. Для маринада смешайте апельсиновый сок и яблочный уксус. Залейте маринадом кусочки тыквы, закройте контейнер крышкой и поместите в холодильник на 2 дня.

Шаг 2/4

После этого помойте шпинат и черри, разрежьте помидоры пополам. Копченое мясо нарежьте тонкими кусочками. Тыквенные семена подсушите на сухой сковороде.

Шаг 3/4

Для заправки соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.

Шаг 4/4

На блюдо выложите шпинат, сверху кусочки замаринованной тыквы, копченого мяса и половинки черри. Полейте заправкой и посыпьте тыквенными семенами.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Небанальный ужин: салат с маринованной тыквой