Джейми Оливер показал, как легко разрезать твердую тыкву

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Рассказываем, как легко и безопасно разрезать даже очень твердую и «привередливую» тыкву. Популярный британский шеф-повар Джейми Оливер любезно делится с нами полезной видеоинструкцией.

Джейми Оливер показал, как разрезать продолговатую тыкву вроде «мускатной» или «баттерната». Такие тыквы имеют твердую кожицу, поэтому порезать и почистить их — те еще хлопоты. Но шеф-повар знает секретные лайфхаки.

Как разрезать тыкву: советы от Джейми Оливера

Подготовьте дощечку, на которой будет удобно работать с тыквой. Положите помытую и сухую (это важно) тыкву перед собой. Осторожно вырежьте плодоножку.
Теперь воткните широкий острый нож ровно посередине тыквы. Надрез должен быть вдоль тыквы, а не поперек. Протяните лезвие до одного края плода.
Выньте нож и воткните его в уже сделанный надрез посередине. Протяните лезвие к другому краю тыквы. Так вы разрежете тыкву на две одинаковые продолговатые половинки.
Столовой ложкой выберите семена.
Теперь вы легко порежете тыкву на кусочки нужной вам формы и снимете с них кожуру.