- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.39 г
- жиры
- 123 г
- углеводы
Осенью тыква всюду: закуски, первые блюда и сливочные гарниры идеально подходят для ее употребления. А что делать, если мы хотим приготовить что-нибудь сладкое? Ответ однозначен: тыквенное варенье!
Это универсальная и вкусная сладкая заготовка, сделанная из одного из самых любимых осенних ингредиентов. Тыква придает варенью одновременно сладкий и нежный вкус, который становится еще насыщеннее благодаря пряным нотам имбиря и корицы. Ну, а за бодрость отвечают цитрусовые — лимон и апельсин.
Густое тыквенное варенье так приятно намазывать на горячий хлеб или использовать как начинку для булочек, пирогов и круассанов. Кроме того, оно идеально подходит для сопровождения различных видов сыра, особенно выдержанных сыров и сыров с плесенью.
С вареньем всегда так — начал и трудно остановиться. Поэтому держите рецепты яблочного варенья и варенья из груш.
Ингредиенты 6
Основные
Тыкву помойте, очистите от корки и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками. Корень имбиря очистите и натрите на средней терке.
Апельсины и лимон положите в кипяток на 2 минуты. Затем достаньте, обсушите, натрите цедру на мелкой терке, мякоть разделите на ломтики и нарежьте их кусочками. Косточки удалите.
Положите все подготовленные ингредиенты в посуду для варки, добавьте сахар, перемешайте и варите 30 минут.
Затем взбейте массу погружным блендером до однородности, добавьте корицу. Готовьте, помешивая, до загустения.
Разложите готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками. Переверните и оставьте до полного остывания.
Власний Рахунок
Комментарии