Необычное варенье из кабачков на зиму
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 24 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.24 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Тонкий вкус, приятный аромат, интересная кислинка в конце и простой рецепт. Это все о любимцах лета — кабачки.
Оказывается, что варенье можно приготовить практически из любого продукта. Главное — правильная методика, ингредиенты и дополнительные продукты. Ведь если к ягодам может подойти корица, то для варенья из орехов нет. Поэтому предлагаем приготовить варенье из кабачков, лимонов и апельсинов. Нежное, сладкое и легкое, оно подойдет к вафлям или бутербродам на завтрак, выпечке или просто в прикуску к чаю.
Ингредиенты 4
Основные
Овощи и фрукты хорошо промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте кабачки кубиками по 2-3 см. Переложите нарезанные кабачки в кастрюлю.
Апельсины и лимон натрите на мелкую терку, добавьте цедру к кабачкам.
С цитрусовых срежьте белую плотную кожуру, а саму мякоть нарежьте небольшими кусочками и тоже добавьте их к кабачкам. Удалите все косточки.
Засыпьте все сахаром, дайте постоять немного, чтобы выделился сок. Перемешайте, поставьте на небольшой огонь и доведите варенье до кипения, проварите 4-5 минут, пенку снимите шумовкой.
Снимите варенье с огня и дайте полностью остыть до комнатной температуры. Затем снова поставьте на маленький огонь, доведите до кипения, проварите 2-3 минуты и снова дайте остыть. Процедуру можно повторять до 3-х раз.
Последний раз не охлаждайте, а сразу горячим разложите в стерилизованные банки и закройте. Переверните и укутайте до полного остывания. Затем уберите в прохладное место.
Власний Рахунок
Комментарии