- 7
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 282 г
- углеводы
Как заготовить арбуз? Лучше всего приготовить из него варенье. А точнее — варенье из арбузных корок, нам нужно их 500 г. Это вкусный способ использовать отходы и получить недорогой и интересный на вкус десерт на зиму.
полезности
Шуба полезности
Каким будет варенье из арбузных корок
- Нам нужен толстокорый арбуз. Мякоть не нужна, приготовь из нее холодный итальянский десерт граниту или смузи.
- Из арбузной корки можно сделать закуску-соленье.
- Цвет и легкую кислинку дадут цедра и сок лимона.
- Варенье из арбуза получается сладким, нежным, с ненавязчивым вкусом и ароматом.
Популярная закуска на зиму: как замариновать арбуз
Готовим варенье из арбузных корок
Ингредиенты 4
Арбуз с толстой коркой вымой, сними корку с небольшим слоем мякоти. Нарежь на кусочки и очисть от зеленой части. Нам нужно 500 г готовых корок.
Кусочки залей водой, поставь на средний огонь, доведи до кипения и вари 3 минуты. Затем воду слей, промой отваренные кусочки холодной водой.
Откинь на дуршлаг.
Лимонную цедру натри, из лимона выжми весь сок.
В большую кастрюлю налей воду, добавь сахар и провари несколько минут после закипания.
Добавь лимонную цедру, лимонный сок и кусочки арбузных корок. Доведи до кипения и вари на небольшом огне 15 минут. Сними с огня и дай остыть.
Тем временем постерилизуй банки (2 полулитровые) на пару над чайником, крышку прокипяти несколько минут.
Затем доведи варенье до кипения снова, кусочки станут прозрачными.
Разложи сразу в банку и закрой крышкой.
Вкусной зимы!
Предлагаем еще несколько рецептов, для которых нужна мякоть арбуза:
Как закрыть варенье из черники
