- 6
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Вы еще не пробовали гаспачо из арбуза? Этот холодный арбузный суп — быстрый и простой способ насладиться свежими фруктами и овощами. А еще его не нужно варить!
Вкус сочного арбуза идеально сбалансирован свежими овощами, небольшим количеством уксуса и оливкового масла. Арбузный гаспачо подойдет как самостоятельное первое блюдо или закуска на обед или ужин.
Подавайте с маленькими гренками, кусочками арбуза или зеленью. А еще вы можете попробовать торт из арбуза без выпечки и заморозки.
Ингредиенты 14
Основные
Отделите мякоть арбуза от корки, выберите косточки и нарежьте кубиками, чтобы получилось 4 стакана. Из трех стаканов сделайте пюре, четвертый отставьте.
Переложите в большую миску, добавьте цедру и сок лайма, соль, измельченный чеснок, томаты, огурцы, болгарский перец, лук. Добавьте уксус, растительное масло, измельченный халапеньо, молотый перец, травы и сахар. Все перемешайте.
Добавьте 1 стакан нарезанного кубиками арбуза.
Охладите перед подачей. Украсьте ломтиком лайма и веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!
Охлажденный гаспачо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. А потому вы можете приготовить еще и зеленый гаспачо по нашему рецепту!
Власний Рахунок
Комментарии