- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Холодный суп капрезе: идеалити для романтичного ужина
- Автор
-
Марко Черветти
![Холодный суп капрезе]( "Холодный суп капрезе")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
370
ккал
ккал
- 15 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Многие знают, что салат капрезе — это легкая итальянская закуска из томатов, моцареллы и базилика. А пробовали ли вы холодный суп капрезе? Если нет, то этот оригинальный томатный суп определенно стоит ввести в ваше меню!
Летний, освежающий и легкий, он придется по вкусу всем ценителям итальянской кухни. К тому же он очень полезен, ведь его основа — это томаты, натуральные антиоксиданты, которые защищают организм от старения: делают нашу кожу более упругой и увлажненной. Помидоры укрепляют иммунитет и благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Также они борются со стрессами, наполняют нас энергией, очищают организм от шлаков и токсинов.
Кроме того томаты содержат много витамина А и витамина К, а также значительное количество витаминов группы В, фолиевой кислоты и тиамина. Один томат обеспечивает около 40% суточной потребности в витамине С. Также помидоры — отличный источник железа, калия, марганца, магния, фосфора и меди. Поэтому вы не просто наслаждаетесь супом, а также еще заботитесь о своем здоровье и долголетии.
Рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию, создал бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/7
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2/7
В миске замочите 100 г хлебных кусочков в 200 мл теплой воды. Оставшиеся хлебные ломтики распределите на противне и выпекайте в духовке до золотистой корочки 15 минут.
Шаг 3/7
Вымоченные сухарики отожмите от лишней жидкости и поместите в чашу кухонного комбайна. Добавьте в чашу томаты, уксус, 1 зубчик чеснока, соль, перец и измельчите все ингредиенты до однородной консистенции. Поместите полученную томатную смесь в холодильник на 2 часа.
Шаг 4/7
В миску с помощью пресса выдавите второй зубчик чеснока. Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом, измельченным базиликом и 2 г соли.
Шаг 5/7
Добавьте приготовленные сухарики в ароматную смесь с базиликом, перемешайте ингредиенты.
Шаг 6/7
Соедините полученную ароматную заправку с нарезанным огурцом, моцареллой и зеленым перцем.
Шаг 7/7
Разложите охлажденный томатный суп по тарелкам. Приятного аппетита!
Еще больше блюд от величественного шефа смотрите на канале Марко Черветти в YouTube.
Похожие публикации
-
![Согревающий суп с лапшой]( "Согревающий суп с лапшой")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Согревающий суп с лапшой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Согревающий суп с лапшой]( "Согревающий суп с лапшой")
-
![Луковый суп]( "Луковый суп")
От шефа- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Не из Франции, а из Италии: рецепт венецианского лукового супа
- Автор
-
Марко Черветти
![Луковый суп]( "Луковый суп")
-
![суп-тако]( "суп-тако в кастрюле")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мексиканский суп тако в долговарке
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп-тако]( "суп-тако в кастрюле")
-
![томатный суп с тортелини]( "томатный суп с тортелини")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Томатный суп с тортеллини и колбасками
- Автор
-
Ольга Чубукова
![томатный суп с тортелини]( "томатный суп с тортелини")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги