- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Быстрее всего и проще всего сделать пикули из огурцов. Теперь расширим список и приготовим овощное пикули с добавлением кабачков, сельдерея, моркови и лука. Ассорти будет острым, освежающим, приятным и хрустящим.
полезности
Шуба полезности
-
Как готовить малосольные огурцы: 5 секретов и надежные рецепты
К статье
Про овощное пикули
Для пикули все овощи нарезаются примерно одинакового размера и заливаются маринадом, в который добавляют уксус. В этот раз нужны огурцы и кабачки, они примерно одинаковой текстуры, поэтому замаринуются равномерно.
Для более красивого цвета в банку можно добавить специи. Пикули из огурцов с куркумой имеют особый привкус. Если не было опыта приготовления такой заготовки, начни с огурцов пикули на 1 литровую банку.
Пикули из огурцов подходят для гамбургеров, закусок, салатов, они идеальны к рагу или жареной картошке. Мы в восторге от этого рецепта, поэтому надеемся, что тебе тоже понравится!
Можно попробовать пикули уже через неделю или оставить их в кладовке на зиму.
Для любителей хрустящих закусок: маринованные огурцы с горчицей
Рецепт овощных пикулей
Ингредиенты 14
Основные:
Мапмевд:
Овощи и зелень помой.
Огурцы порежь на 4 части (если маленькие, то не надо).
Кабачок нарежь кружочками.
Чеснок, сельдерей, лук и морковь почисть и нарежь кусочками.
Банки (4-5 пол-литровых) и крышки стерилизуй.
Подготовленные овощи равномерно разложи на дно банок. Распредели по банкам перец, горчицу, лавровые листья, сухой укроп.
Для маринада в кастрюле вскипяти воду, положи в нее соль, сахар и уксус.
Горячим маринадом залей овощи в банках и прикрой крышками.
На дно большой кастрюли положи кухонное полотенце, сверху поставь банки с овощами. Влей горячую воду, чтобы доходила до плечиков банок, доведи до кипения и стерилизуй 8 минут.
Затем герметично закатай крышками.
Вкусной зимы!
Смотри, что можно замариновать максимально быстро. Предлагаем рецепты с грибами и баклажанами.
Блюда с огурцами
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии