Горчица зернистая

Горчица зернистая — это один из видов горчицы, для которого зерна горчицы не перемалываются в порошок, а остаются целыми. Есть разные традиции приготовления такой горчицы — французская, американская, дижонская и другие.

Обычно зернистую горчицу используют для маринования и запекания мяса и рыбы, приготовления заправок в салаты и других блюд.