top banner
Маринованная японская редька
Фото: Depositphotos

Маринованный дайкон — вкусная восточная закуска

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки
70
ккал
1 г
белки
0.34 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Маринованный дайкон — это популярная хрустящая закуска в Японии и Корее. Корнеплод, подвид редьки, готовится легко и быстро — всего за 20 минут.

Сладкие и терпкие ломтики желтого маринованного дайкона, известного как такуан в Японии и танмуджи в Корее, обычно едят отдельно в качестве гарнира или в таких блюдах, как суши и кимбап. Также можно съесть несколько кусочков после основного приема пищи, чтобы наладить пищеварение.

Преимуществом маринованного дайкона является то, что он готовится за считанные минуты, а может храниться в холодильнике месяцами.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Приготовьте маринад. Воду налейте в кастрюлю, добавьте уксус, сахар, соль и пряности. Доведите до кипения и охладите.

Шаг 2/3

Дайкон помойте, почистите, а мякоть нарежьте тонкими слайсами. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 3/3

Дайкон смешайте с солью и чесноком, положите в чистую сухую баночку. Залейте маринадом и положите на 1-2 дня в холодильник для маринования.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно