![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Маринований дайкон — це популярна хрумка закуска у Японії та Кореї. Коренеплід, який є підвидом редьки, готується легко і швидко — лише за 20 хвилин.
Солодкі й терпкі скибочки жовтого маринованого дайкона, відомого як такуан у Японії та таймуджі в Кореї, зазвичай їдять окремо як гарнір або в таких стравах, як суші та кімбап. Також можна з’їсти кілька шматочків після основного прийому їжі, щоб допомогти травленню.
Перевагою маринованого дайкона є те, що він готується за лічені хвилини, а може зберігатися в холодильнику місяцями.
Приготуйте маринад. Воду налийте в каструлю, додайте оцет, цукор, сіль і прянощі. Доведіть до кипіння та охолодіть.
Дайкон помийте, почистіть, а м’якоть наріжте тонкими слайсами. Часник очистіть і наріжте тоненькими пластинками.
Дайкон змішайте з сіллю і часником, покладіть в чисту суху баночку. Залийте маринадом і покладіть на 1-2 дні в холодильник для маринування.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги