ru
ru
додай рецепт
Маринована японська редька
Фото: Depositphotos

Маринований дайкон — смачна східна закуска

Автор
Маринована японська редька
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
70
ккал
1 г
білки
0.34 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маринований дайкон — це популярна хрумка закуска у Японії та Кореї. Коренеплід, який є підвидом редьки, готується легко і швидко — лише за 20 хвилин.

Солодкі й терпкі скибочки жовтого маринованого дайкона, відомого як такуан у Японії та таймуджі в Кореї, зазвичай їдять окремо як гарнір або в таких стравах, як суші та кімбап. Також можна з’їсти кілька шматочків після основного прийому їжі, щоб допомогти травленню.

Перевагою маринованого дайкона є те, що він готується за лічені хвилини, а може зберігатися в холодильнику місяцями.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Приготуйте маринад. Воду налийте в каструлю, додайте оцет, цукор, сіль і прянощі. Доведіть до кипіння та охолодіть.

Крок 2/3

Дайкон помийте, почистіть, а м’якоть наріжте тонкими слайсами. Часник очистіть і наріжте тоненькими пластинками.

Крок 3/3

Дайкон змішайте з сіллю і часником, покладіть в чисту суху баночку. Залийте маринадом і покладіть на 1-2 дні в холодильник для маринування.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно