ru
ru
додай рецепт
Вишневе варення
Фото: Freepik

Готуємось до зими заздалегідь: варення з вишень

Автор
Вишневе варення
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
5
порцій
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
711
ккал
2 г
білки
0.66 г
жири
181 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Варення з вишень — це must do, особливо для тих, хто любить кисло-солодкі смаки.

Варення, виготовлене з сезонних ягід вдома, ніколи не зрівняється з тим, що можна купити в магазині. У цьому вишневому варенні немає хімічних домішок, загусників і консервантів, лише вишні, цукор і вода. Коли плоди готуються, вода з них випаровується, природні цукри густішають, а смак концентрується. Залишається лише есенція вишні, тому варто пошукати найкращі плоди.

Цей рецепт підходить для різних сортів ягід, але зверніть увагу, що деякі з них більш кислі, ніж інші, тому регулюйте кількість цукру.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/3

Вишні помийте і звільніть від кісточок. Зваріть цукровий сироп. Для цього закип’ятіть 200 мл води і додайте цукор, готуйте на невеликому вогні, помішуючи, поки не розчиниться цукор. Очищені вишні залийте гарячим сиропом і відставте на 3 години.

Крок 2/3

Вишні у сиропі доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи піну. Знову залиште на 2-3 години. Після цього ще раз закип’ятіть і проваріть 10 хвилин.

Крок 3/3

Гаряче варення розлийте в підігріті стерильні банки і закрийте сухими чистими кришками. Зберігайте варення в сухому прохолодному місці.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно