- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.66 г
- жири
- 181 г
- вуглеводи
Варення з вишень — це must do, особливо для тих, хто любить кисло-солодкі смаки.
Варення, виготовлене з сезонних ягід вдома, ніколи не зрівняється з тим, що можна купити в магазині. У цьому вишневому варенні немає хімічних домішок, загусників і консервантів, лише вишні, цукор і вода. Коли плоди готуються, вода з них випаровується, природні цукри густішають, а смак концентрується. Залишається лише есенція вишні, тому варто пошукати найкращі плоди.
Цей рецепт підходить для різних сортів ягід, але зверніть увагу, що деякі з них більш кислі, ніж інші, тому регулюйте кількість цукру.
Інгредієнти 3
Основні
Вишні помийте і звільніть від кісточок. Зваріть цукровий сироп. Для цього закип’ятіть 200 мл води і додайте цукор, готуйте на невеликому вогні, помішуючи, поки не розчиниться цукор. Очищені вишні залийте гарячим сиропом і відставте на 3 години.
Вишні у сиропі доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи піну. Знову залиште на 2-3 години. Після цього ще раз закип’ятіть і проваріть 10 хвилин.
Гаряче варення розлийте в підігріті стерильні банки і закрийте сухими чистими кришками. Зберігайте варення в сухому прохолодному місці.
Власний Рахунок
Коментарі