Тости босток з малиновим варенням
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Французькі тости босток з малиновим варенням і мигдальними пластівцями

Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
594
ккал
12 г
білки
38 г
жири
57 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Босток називають королем серед тостів. Це не тільки вишуканий сніданок, а й смачний десерт до кави й чаю. Заінтриговані? Нумо готувати!

Босток — це традиційна французька страва на сніданок, яку можна описати, як мікс французького тоста та мигдального круасана. Ходять чутки, що його батьківщина — Нормандія. Місцеві жінки вигадали босток для того, щоб не викидати вчорашні булочки, а приготувати з них щось смачненьке.

Це також смачно: Пиріг з франжипаном і грушами — рецепт від шефа

Тож, як самостійно зробити босток? За рецептом булочки бріош просочують сиропом, рясно змащують франжипаном, а потім запікають, поки вони не стануть хрусткими зверху і м’якими всередині. Ми вдосконалили цю французьку класику, додавши малинове варення.

Інгредієнти 12

Основні

Для сиропу

Для франжипану

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й бельгійські вафлі з набором зі знижкою

Крок 1/6

Почнімо з приготування сиропу. Невелику каструлю наповніть водою, додайте цукор і мигдалевий екстракт і доведіть до кипіння на середньому вогні. Готуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Перелийте сироп у миску і залиште трохи вистигнути, поки готуєте франжипан.

Крок 2/6

Наступний крок — франжипан. Покладіть у чашу блендера мелений мигдаль, цукрову пудру та вершкове масло, збийте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Додайте яйце та мигдальний екстракт і продовжуйте збивати, поки не отримаєте густу мигдальну пасту. Перекладіть її у миску.

Крок 3/6

Розігрійте духовку до 200°C і застеліть деко папером для випічки, а потім викладіть шість скибочок бріошей. Випікайте їх 25-30 хвилин.

Крок 4/6

Трохи підігрійте малинове варення в каструлі.

Крок 5/6

Змастіть кожен шматочок бріошей сиропом із кожного боку, потім намажте скибочки варенням. Викладіть франжипан у кондитерський мішок і покрийте ним бріоші. Розгладьте крем задньою стороною ложки. Посипте зверху мигдальними пластівцями, а потім запікайте 12-15 хвилин до золотистого кольору.

Крок 6/6

Коли тости босток будуть готові, дайте їм охолонути декілька хвилин, потім посипте цукровою пудрою й одразу подавайте.

Приготуйте ще й неймовіршу випічку — червоні булочки з секретним інгредієнтом.

Більше рецептів смачних тостів на сніданок

Тост з пастою з авокадо та червоною рибою
Фото: Depositphotos

Найсмачніший сніданок: тости з авокадо і червоною рибою

Переглянути
тости з персиками та мʼяким сиром
Фото: Depositphotos

Сніданок за 5 хвилин: тости з персиками та мʼяким сиром

Переглянути
Французькі тости у кружці
Фото: Depositphotos

Французькі тости в чашці — сніданок за 10 хвилин з черствого хліба

Переглянути
Вершкові тости з корицею
Фото: Depositphotos

Вершкові тости з корицею в духовці — сніданок за 15 хвилин

Переглянути
тости з фруктами
Фото: Depositphotos

Ідеальні французькі тости, запечені з апельсиновою цедрою

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно