Варення малинове

Малина — багаторічна рослина з дерев’янистими стеблами. Саме з її плодів готують малинове варення. Одна ягода малини важить 3–5 г і складається приблизно з 100 кістянок. Кущ малини може давати кілька сотень ягід на рік. На відміну від ожини, малина має порожнисту серцевину, коли її плодоніжки виймають.

Чим корисне малинове варення

Малинове варення в Україні часто використовували при сезонних застудних захворюваннях — вважається, що корисні властивості ягоди позитивно впливають на стан хворого, варення сприяє зниженню температури та допомагає усунути запалення. Крім того, малина містить цинк, вітаміни А, В, С, РР, добре засвоюється організмом, нормалізує обмін речовин, покращує травлення. Фітонциди мають протимікробну дію, зміцнюють імунітет. Але зверніть увагу, що в малиновому варенні міститься значна кількість цукру, тож не варто зловживати цим продуктом, щоб не підвищувати рівень цукру в крові занадто різко та не набрати зайву вагу.

Яка енергетична цінність малинового варення

У 100 грамах малинового варення може міститися від 200 калорій — цей показник може змінюватися залежно від того, скільки у ньому цукру.

В середньому, на 100 грамів малинового варення міститься:

• Калорії, ккал: 273
• Білки, г: 0.6
• Жири, г: 0.2
• Вуглеводи, г: 70.4

Що готувати з малиновим варенням

Перед тим, як готувати малинове варення, малину слід ретельно оглянути та видалити цвілі, гнилі чи вражені цвіллю плоди. З малиновим варенням можна приготувати безліч страв: його добре додавати до мафінів, пирогів, панкейків, млинців у якості топінгу, змішувати з варенням, використовувати як начинку для пиріжків чи булочок, класти у смузі, йогурти, змішувати з кисломолочним сиром чи готувати на його основі соуси. Але погодьтеся, що найкраще смакує змазаний варенням шматочок батона з чашкою ароматного чаю.

Коли купувати малинове варення

Купити малинове варення або джем можна в продуктових магазинах у будь-який час, або ви можете приготувати його за рецептом на нашому сайті.