- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Хотите пикантности? Приготовьте баклажаны по-корейски
- Автор
-
Ирина Вакив
![Салат с жареными баклажанами]( "Баклажаны по-корейски")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
70
ккал
ккал
- 2 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Корейская культура за последние несколько лет стала безумно популярной: дети и подростки заслушивают до дыр песни популярных корейских поп-бэндов, а взрослые увлекаются приготовлением вкуснейших корейских блюд.
Баклажаны по-корейски — это пикантная закуска, которая понравится даже тем, кто не является фанатом корейской кухни. Все ингредиенты для приготовления этого блюда можно легко обнаружить в ближайшем супермаркете или на рынке.
Приготовьте также: Корейские овощные блины — экзотическое азиатское блюдо
Процесс приготовления не очень утомительный — включайте ныне модную корейскую группу BTS и давайте готовить вкусную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола или пикантным дополнением к обеду в обычный будний день.
Ингредиенты 13
Основные
Шаг 1/12
Овощи промойте под проточной водой, обсушите.
Шаг 2/12
Разрежьте баклажан, удалите плодоножки. Нарежьте овощи на брусочки и посыпьте солью. Отложите и пока займитесь другими ингредиентами.
Шаг 3/12
Возьмите сладкий болгарский перец, разрежьте и удалите семена. Нарежьте плод либо кольцами, либо соломкой.
Шаг 4/12
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 5/12
Зелень петрушки промойте, просушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте.
Шаг 6/12
В небольшой миске соедините чеснок и петрушку, присолите.
Шаг 7/12
На сухой разогретой сковороде (без добавления растительного масла) просушите кунжут, пока он не подрумянится. Уберите с огня.
Шаг 8/12
Измельчите зерна кориандра. Это можно сделать как в ступке, так и с помощью рукоятки ножа.
Шаг 9/12
Вернемся к баклажану — в миске, где вы оставили его настаиваться, появилась жидкость — это сок, который пустил овощ. Его нужно слить.
Шаг 10/12
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите на него кусочки баклажана и жарьте до готовности, постоянно помешивая.
Шаг 11/12
В глубокую миску для салата выложите баклажаны, натертую морковь, болгарский перец, чеснок, зелень, специи, кунжут и сахар. Перемешайте.
Шаг 12/12
Заправьте блюдо уксусом и соевым соусом и снова хорошо перемешайте.
Готово! Приятного аппетита!
Вам наверняка также понравятся баклажаны в кляре по-гречески — невероятно вкусная закуска.
Больше блюд с баклажанами
Похожие публикации
-
![баклажаны]( "баклажаны с помидорами")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажанный сырдак — готовим по-азербайджански
- Автор
-
Ольга Чубукова
![баклажаны]( "баклажаны с помидорами")
-
![Баклажан с помидорами на доске на светлом столе]( "Кружочки из баклажанов с помидорами и грибами на большой доске на светлом столе")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рецепт быстрой баклажанной пиццы
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Баклажан с помидорами на доске на светлом столе]( "Кружочки из баклажанов с помидорами и грибами на большой доске на светлом столе")
-
![бабагануш из баклажанов]( "бабагануш из баклажанов")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш — простая закуска из баклажанов от Джейми Оливера
- Автор
-
Ольга Чубукова
![бабагануш из баклажанов]( "бабагануш из баклажанов")
-
![баклажаны]( "баклажаны на столе с зеленью и чесноком")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги