- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Заалук — марокканский салат с баклажанами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Заалук]( "Заалук – марокканский салат")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Если вы знакомы с ближневосточной и африканской кухней, то знаете, что баклажаны и помидоры занимают там почетное место. Хорошим примером этого союза является марокканский салат заалук.
Те, кто готовил или пробовал бабагануш, найдут много общего с салатом заалук. Те же простые ингредиенты в правильных пропорциях с добавлением необходимых специй превращают привычные продукты в яркое блюдо.
Салат заалук готовят из баклажанов, помидоров, чеснока, оливкового масла и специй и подают либо в качестве гарнира к мясным блюдам, либо в качестве намазки к хлебу.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/3
Баклажан и помидоры помойте и нарежьте большими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 2/3
В разогретую сковороду налейте масло, положите кусочки овощей, чеснок и специи. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20 минут.
Шаг 3/3
Снимите крышку, разомните овощи вилкой до состояния пюре. Посолите, добавьте лимонный сок, нарезанную кинзу и перемешайте.
Подавайте салат заалук как в горячем, так и в холодном виде.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Жареные баклажаны]( "Баклажаны по-индийски")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Дыхание дракона: баклажаны по-индийски
- Автор
-
Ирина Вакив
![Жареные баклажаны]( "Баклажаны по-индийски")
-
![Лазанья с баклажанами в двух формах на деревянном столе]( "Две формы с лазаньей из баклажанов и помидорами на деревянном столе.")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Запеканка с баклажанами и грибами под сыром
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Лазанья с баклажанами в двух формах на деревянном столе]( "Две формы с лазаньей из баклажанов и помидорами на деревянном столе.")
-
![Рататуй: рецепт]( "Рататуй")
- Время приготовления
- 1:15 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Классический рататуй — как приготовить овощное рагу по-провански
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рататуй: рецепт]( "Рататуй")
-
![Закуска из баклажанов, помидоров и фасоли.]( "Баклажаны по-болгарски — семейный рецепт")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажаны по-болгарски — семейный рецепт
- Автор
-
Савва Либкин
![Закуска из баклажанов, помидоров и фасоли.]( "Баклажаны по-болгарски — семейный рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги