ua
ua
добавь рецепт
Заалук
Фото: Depositphotos

Заалук — марокканский салат с баклажанами

Автор
Заалук
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
181
ккал
4 г
белки
12 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы знакомы с ближневосточной и африканской кухней, то знаете, что баклажаны и помидоры занимают там почетное место. Хорошим примером этого союза является марокканский салат заалук.

Те, кто готовил или пробовал бабагануш, найдут много общего с салатом заалук. Те же простые ингредиенты в правильных пропорциях с добавлением необходимых специй превращают привычные продукты в яркое блюдо.

Салат заалук готовят из баклажанов, помидоров, чеснока, оливкового масла и специй и подают либо в качестве гарнира к мясным блюдам, либо в качестве намазки к хлебу.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Баклажан и помидоры помойте и нарежьте большими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.

Шаг 2/3

В разогретую сковороду налейте масло, положите кусочки овощей, чеснок и специи. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20 минут.

Шаг 3/3

Снимите крышку, разомните овощи вилкой до состояния пюре. Посолите, добавьте лимонный сок, нарезанную кинзу и перемешайте.

Подавайте салат заалук как в горячем, так и в холодном виде.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно