Баклажановые рулетики с мясным фаршем
Фото: Depositphotos

Баклажановые рулетики с фаршем — сытная закуска для семейного застолья

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
55
минут приготовление
5
минут подготовки
475
ккал
31 г
белки
28 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Несколько простых ингредиентов, соединенных вместе, дают жизнь вкусному блюду, перед которым трудно устоять. Да, это мы о баклажановых рулетиках с фаршем.

Готовятся они так же, как и любые баклажановые рулетики: овощи мы нарезаем тонкими ломтиками, жарим, а затем начиняем. На этот раз — фаршем. Чтобы рулетики были более сочными и нежными, мы их тушим в овощной пасте из помидоров, сладкого перца, лука и чеснока. Но вы этот шаг можете упустить.

Баклажановые рулетики с фаршем — легкое блюдо, идеальное для всей семьи. Также его можно подавать во время ужина с друзьями и родственниками.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Баклажаны помойте и нарежьте вдоль тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 10–15 минут.

Шаг 2/4

1 лук очистите и измельчите, добавьте в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Шаг 3/4

Пластинки баклажанов промойте, обсушите и запанируйте в муке. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности. Дайте немного остыть. Затем на край пластинок выкладывайте по 1 ст. л. фарша и сверните рулетиками.

Шаг 4/4

Второй лук очистите и измельчите. Спасируйте на растительном масле до мягкости. Перец и помидоры промойте и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и тушите вместе 10 минут. Чеснок очистите, измельчите и положите в овощную массу. Залейте этой смесью рулетики и тушите в сотейнике или сковороде под крышкой на небольшом огне 15 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно