- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Бадриджанис хизилала — икра из баклажанов по-грузински
- Автор
-
Ирина Вакив
![Икра из баклажанов]( "Бадриджанис хизилала")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
264
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Мы любим грузинскую кухню за щедрое использование овощей и грецких орехов для приготовления совершенно невероятных блюд. Этот рецепт бадриджаниса хизилала — лишь один из примеров.
Бадриджанис хизилала — это сильно приправленное грузинское блюдо, состоящее из кусочков запеченных баклажанов, перемешанных с луком, чесноком, кинзой, грецкими орехами и специями. При подаче бадриджанис хизилала выкладывают на тарелку и украшают зернами граната.
Попробуйте: Простые и вкусные деруны из баклажанов
Мало того, что это блюдо из баклажанов и орехов сочетает в себе ряд классических грузинских вкусов, оно также является полностью веганским. Им может насладиться каждый (с мясом или без)!
Читайте также, как приготовить печень с гранатом по-грузински.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/4
Помойте и обсушите баклажаны. Запеките в духовке при температуре 220 градусов, пока они не станут мягкими (15-20 минут). Готовые баклажаны выложите на разделочную доску, дайте остыть и почистите. Затем нарежьте небольшими кусочками и уложите в миску.
Шаг 2/4
Лук и чеснок очистите и измельчите. Помойте и мелко нарежьте листья кинзы и петрушки. Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде и грубо нашинкуйте. Добавьте подготовленные ингредиенты к баклажанам.
Шаг 3/4
Приправьте солью, перцем и кориандром, влейте гранатовый сок и хорошо перемешайте.
Шаг 4/4
Перед подачей выложите в салатник и украсьте зернами граната.
Если вы являетесь поклонником баклажанов, то просто должны приготовить известную еврейскую закуску хацилим — узнайте все подробности из рецепта.
Похожие публикации
-
![Винегрет из баклажанов и томатов]( "Винегрет из баклажанов и томатов")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Испанский винегрет из баклажанов и томатов
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Винегрет из баклажанов и томатов]( "Винегрет из баклажанов и томатов")
-
![Брускетта с баклажанами и сыром]( "Брускетта с баклажанами и камамбером")
Идеи- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Брускетта с баклажанами и камамбером
- Автор
-
Виктория Вакив
![Брускетта с баклажанами и сыром]( "Брускетта с баклажанами и камамбером")
-
![Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»]( "Баклажанова закуска бабагануш")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш — баклажановая закуска из фильма «Не шутите с Зоханом»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»]( "Баклажанова закуска бабагануш")
-
![Баклажановый крем]( "Крем из баклажанов")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Крем из баклажанов — закуска в итальянских традициях
- Автор
-
Виктория Вакив
![Баклажановый крем]( "Крем из баклажанов")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги