- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Секрет вкусной икры из синеньких (баклажанов) с грецкими орехами заключается в том, что баклажаны надо запекать. Предлагаем рецепт на 1 кг баклажанов. Добавим также свежий чеснок и майонез. Получится очень вкусная намазка!
полезности
Шуба полезности
Как готовить баклажанную икру с орехами
Баклажаны с орехами (грецкими) превратятся в нежную икру за 15-20 минут, рецепт очень похож на баклажанную икру по-грузински. Сначала баклажаны надо запечь, так они максимально сохранят свою пользу. Чтобы икра не была слишком жидкой, после чистки положите чищеные плоды под углом — лишний сок выйдет.
Если не любишь майонез, используйте сметану с добавлением горчицы. Готовим баклажаны с чесноком, его количество может меняться по вкусу. Этот рецепт позволяет различные эксперименты, он универсальный и максимально простой.
Владимир Ярославский рекомендует: икра из баклажанов-гриль
Рецепт баклажанной икры с грецкими орехами
Ингредиенты 6
Основной
Духовку разогрей до 200°С.
Баклажаны помой, протри.
Противень застели пергаментом, на него положи баклажаны, сделай проколы вилкой и запекай 40 минут.
Вынь баклажаны из духовки, очисти от кожуры и положи их под углом, на наклонной поверхности, чтобы стекала жидкость.
Оставь в таком положении на два часа.
После мелко нарежь мякоть и сложи в миску.
Мелко наруби грецкие орехи и отправь к баклажанам. Туда же выжми чеснок, добавь майонез и соль. Хорошо перемешай.
Храни икру в контейнере с крышкой. Приятного аппетита!
Смотри, как еще можно совместить баклажаны с орехами, помидорами, болгарским перцем, чтобы получить вкусную икру:
Как закрыть баклажаны на зиму
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии